Erik Pinckaers uit Eijsden is één van de meest vooraanstaande ambachtelijke slagers van Limburg en mag zich Nederlands kampioen ‘paté maken’ noemen. Aan de hand van workshops probeert hij het maken van ambachtelijke paté over te brengen op de chef-koks van toonaangevende restaurants.

Klik hier voor de rapportage die L1 heeft gemaakt van deze meester kok.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here