Brasserie Lameuse

Hierbij presenteren wij ons Kerstmenu 2019. Samen met onze chefkoks en onze vers-leveranciers hebben we onderstaand menu samengesteld. Wij serveren het menu op 1e en 2e kerstdag en wel tijdens 2 dinerrondes. De eerste ronde begint tussen 12.00 en 13.00 uur en eindigt om 16.00 uur en de tweede ronde begint tussen 18.00 en 19.00 uur. Wegens de verwachte drukte is op tijd reserveren erg raadzaam.

De prijzen zijn als volgt:
3-gangenmenu: € 35,50
4-gangenmenu: € 39,50

Wanneer U speciale wensen heeft omtrent ons kerst menu (vegetarisch, glutenvrij,…), dan horen wij dat graag!

U wordt verwelkomd met een Amuse van het huis

Voorgerechten

COQUILLES
PROSCIUTTO | BLOEMKOOL-SAFRAAN CRÈME | ZEEKRAAL

BUIKSPEK
LANGZAAM GEGAARD | PAKSOI | SESAMZAADJES

ROSBIEF
GEROOSTERDE SJALOTTEN | HONING-TIJM CRÈME

Tussengerechten

VENKELBOUILLON 
ZALMSNIPPERS | SPINAZIE

GEVOGELTESOEP 
LICHTGEBONDEN | SHITAKE | WATERKERS

Hoofdgerechten

KABELJAUW
KAPPERTJESSAUS

HERTENBIEFSTUK
PORTSAUS | CRANBERRY

RIB-EYE
SHERRY-PEPER SAUS

Nagerechten

MOKKA PANACOTTA
IRISH-COFFEE SABAYON

KAASPLATEAU
KAAS VAN KAZERIJ VERSCHUREN

CLASSIC “HOME MADE VIENNETTA”
SAUS VAN SALTED CARAMEL

 

 

 

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here